Naleśniki pełnoziarniste z owocami

page123

Naleśniki uwielbiam od dziecka. Mogę je jeść z wszystkimi dodatkami: od czekoladowego kremu po szynkę, kurczaka czy szpinak. Dziś przygotowałam dla Was naleśniki pełnoziarniste z owocami czyli zdrową wersję klasycznego naleśnika. Przez to, że są z mąki pełnoziarnistej nie podnoszą tak bardzo poziomu glukozy we krwi więc zalecane są dla cukrzyków czy osób na diecie. Są bardzo syte więc ja po dwóch takich naleśnikach mogę już więcej nic nie jeść :) 

3a

Do wykonania potrzebujesz:

szklankę mąki pełnoziarnistej ( ja użyłam typu 1850)
2 jaja
400 ml mleka
cukier waniliowy 1 łyżeczkę
oliwę z oliwek lub olej rzepakowy

Składniki należy wymieszać dokładnie (masa na naleśniki powinna mieć konsystencję dość rzadką- jak jogurt, szczerze mówiąc to nigdy nie patrzę na proporcje- zawsze w domu mama z siostrą dziwią się, bo robię cisto „na oko”- nie potrafię inaczej- wiem jaką musi mieć konsystencję i dodaję składniki do czasu, aż takową uzyska- używając miksera lub trzepaczki unikniesz grudek). Naleśniki smaż na rozgrzanej patelni z olejem lub oliwą (ja użyłam oliwę z oliwek).

2a

Jako farsz użyłam świeżych owoców kiwi oraz musu z truskawek. Mus możecie wykonać z zamrożonych malin bądź truskawek gotując go przez chwilkę. Dodaj trochę cukru. Najlepiej, gdy mus ma konsystencję dość gęstą- można użyć również dżemu owocowego.  Fajną opcją jest użycie serka mascarpone do owoców zamiast musu truskawkowego lub zastąpienie go twarogiem (pyyyycha!! ). :) SMACZNEGO

1a

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>